美食家常菜推荐芹菜口蘑炒豆干
发布时间:2022-07-06 09:13:58
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来源:摇椅厂家
美食家常菜推荐芹菜口蘑炒豆干
今天跟大家几道被不少人称赞的家常美食,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,非常特别适合上班族的首要选择哟,喜欢的朋友快来看看吧。
【芹菜口蘑炒豆干】
食材以及调味料的准备:芹菜、口蘑、豆干、干辣椒,生抽,盐,清水,油。
烹饪做法步骤:
1、芹菜洗净去蒂,切段;豆干切条,口蘑切片。
2、热锅起油,下入豆干,煎至表面微黄,放入口蘑,炒至口蘑变软,下入芹菜,加适量生抽、盐、水,炒匀。
3、最后放入干辣椒,翻炒一下出锅。
豆干煎到微黄,下口蘑一同煎制,再放入芹菜炒熟,加上生抽、盐和干辣椒调味翻炒几下就可以了。十来分钟就能做好,特省事。炒上一盘,很快就被解决掉了,还挺下饭。
要注意的是芹菜不要放太早哟,大火翻炒可保持芹菜脆嫩的口感;最后加点干辣椒,吃起来更下饭。菌菇类算是我的最爱了,所以放了一些口蘑提鲜;这道菜没有什么调味料,吃起来也特别的爽口。
其实很喜欢这样的家常小菜,没有华丽的外表和精巧的技巧,却是许多人心中最美好的事物......
【鲜美香嫩的凉拌豆角】
食材以及调味料的准备:豆角适量,大蒜3瓣,陈醋,生抽,白糖,鸡精,香油,盐,清水,油。
烹饪做法步骤:
1、豆角去筋洗净切段,锅中倒水加适量盐和几滴油烧开,倒入豆角大火焯水23分钟,豆角捞出过凉水沥干水分摆盘。
2、开始调制万能的酱汁:两勺陈醋,一勺生抽,一勺白糖,一勺鸡精,一勺香油,少许盐,最后加入三勺清水搅拌均匀。
3、蒜切末锅中烧热油倒入蒜末炒香,将蒜末倒在豆角上,最后将调好的酱汁浇在豆角上,搅拌均匀即可食用。
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